Dieta antioxidante

La rueda de los alimentos antioxidantes (ver imagen) nos indica como seguir una dieta antioxidante, la cual tiene unos beneficios para la salud importantes: previene ciertos tipos de cáncer y ayuda a nuestro sistema cardiovascular.

En la dieta española se incluyen alimentos que son antioxidantes. Según el SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) los alimentos más ricos por 100 gramos de producto son:

- Pan

- Patata

- Naranja

- Manzana

- Productos del cacao en polvo

Mientras que por cada gramo de alimento son:

- Productos derivados del cacao

- Frutos secos

- Legumbres

Para seguir una dieta antioxidante es importante realizar estos consejos:

1. Frutas: 3 piezas diarias (o un vaso de zumo natural y una pieza).
2. Pan: 100-180 gramos diarios; el equivalente a media barra de pan aproximadamente.
3. Patatas: una o dos al día.
4. Hortalizas: un plato de verduras de 5 a 7 días a la semana y un plato de ensalada al día.
5. Cacao: 2 onzas al día o dos cucharadas soperas de cacao.
6. Legumbres: un plato dos o tres veces por semana.
7. Frutos secos: Una ración (20 gramos = un puñadito) diariamente.
8. Aceite de oliva: cantidad suficiente para aderezar nuestros platos y/o cocinar.

No abusar del cacao/chocolate ni de los frutos secos, debido a su gran poder calórico. Una ración diaria como la ya dicha no va perjudicar nuestra salud ni tampoco engordaremos; todo lo contrario, beneficia a nuestra salud.